『隨意料理自己做』燻鴨義大利麵

Emma 發表於 March 6, 2008 1:59 AM | |

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聽起來好像很西式，
其實是ㄧ道很台式的義大利麵，
那個燻鴨其實是宜蘭名產的鴨賞。

有ㄧ次我到一間餐廳點了ㄧ道燻鴨做的義大利麵，
吃的時候我覺得這燻鴨很像宜蘭的鴨賞阿，
所以就想到下次拿鴨賞做看看好了。

之前去礁溪時就順道帶了ㄧ包鴨賞回來，
先把鴨賞加ㄧ些水微波一下 (也可以用蒸的)，
然後加入斜切的青蒜拌炒一下，
再加入煮好的義大利麵條即可，
可以加入一些煮麵的水，
因為鴨賞本身鹹味很夠所以不太需要再加調味了。

很簡單，
但是吃起來還不錯喔。

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12 個迴響

cc說: | March 6, 2008 4:19 PM | 回覆

dear, 青蒜要怎麼弄成像圖一阿？

Emma回覆cc的迴響 | March 9, 2008 12:38 AM | 回覆

嗯
那個是青蔥阿:P

grace說: | March 6, 2008 4:45 PM | 回覆

看了直流口水~~

凱絲說: | March 7, 2008 8:55 AM | 回覆

義大利麵真的很方便呢!

kru24說: | March 8, 2008 10:03 AM | 回覆

看起來真好吃耶,
我只會煮大蒜意大利麵...

艾兒說: | March 10, 2008 12:13 PM | 回覆

看起來超好吃的
原來美味料理是這麼簡單做的

Puppy說: | March 10, 2008 3:33 PM | 回覆

看起來很清爽好吃的一到義大利麵
鴨賞是哪一家的?博士鴨嗎？
上次去宜蘭本來想買說
結果後來錯過了,真是殘念~

Author Profile Page Emma回覆Puppy的迴響 | March 19, 2008 11:30 PM | 回覆

我是隨便買的
不是博士鴨
台北好像也有的買

櫻花雪說: | March 12, 2008 5:01 PM | 回覆

哇! 好好吃的感覺!
肚子餓了!!

維多利亞說: | March 19, 2008 11:46 AM | 回覆

蒜苗和所有醃燻/蔗燻的食材都好麻吉喔~
Emma這盤看起來就是一個美味哩！

Author Profile Page Emma回覆維多利亞的迴響 | March 21, 2008 12:20 AM | 回覆

對阿
而且我好喜歡吃蒜苗

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