『隨意料理自己做』酒梅燒雞腿

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一月 252005

我還蠻喜歡喝梅酒的,夏天冰冰的喝冬天加熱喝,但是我不喜歡吃那剩下的酒梅,
可是又覺得丟掉太可惜了,因此冰箱有好幾瓶裡面只剩下酒梅的梅酒瓶.
為了要把這些瓶子清空不要在冰箱佔位子,所以利用這些酒梅來料理,
把雞腿加上水,蠔油,醬油及幾顆酒梅在沙鍋裡煮,燒到水差不多收乾雞肉爛了即可,
非常簡單的料理.
吃起來酸酸甜甜鹹鹹的,還有一點點酒味,還蠻下飯的.
酒梅燒雞腿

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