二月 262017
 

20170121 日本橋 玉井@台北

(20170121食記)

那天跟好兒去西華飯店後面的CHIFFON吃好吃的戚風蛋糕下午茶時發現在一家新開沒多久的餐廳,一查之下發現他來頭不小,本店日本的『玉井日本橋』連續三年都被米其林指南評選為值得前往的餐廳,這是日本以外海外第一家分店,擇日不如撞日吃完下午茶馬上趁餐廳一開門營業就去排隊。

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六月 192016
 

20160310 微風建一食堂@台北市

(20160310食記)

我們二人的生日都在三月,所以整個三月就是一直吃吃吃,雖然如此但在C生日當天我還是有特別安排了他應該會喜歡的餐廳去慶祝。這家無菜單的日本料理餐廳在台北市無菜單餐廳界有著高人氣,非假日的晚餐仍必需要先預約才可。

雖說是日本料理餐廳,但除了生魚片外沒有提供握壽司等一般想像中日本餐廳會有的料理,餐點基本上都是熟食。無菜單餐點價位分為1000、1500、2000等,為了展現我的誠意當然直接攻頂選擇2000元的。這裡的料理是很討喜的大部分的人應該都會覺得好吃,份量也很足,吃到後面我覺得2000元的對我來說有點太多了,下次來應該點1000或1500元的就很足夠。另外一提,這裡中午也有賣一般的定食套餐。

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二月 152016
 

20160213 瞞著爹食堂@台北市

原本瞞著爹低調開的日本料理店,近年來大概已經瞞也瞞不了了或是也沒必要瞞了,索性大開特開好幾家分店,除了丼飯及壽司外,近期在微風廣場附近巷子又開了一間瞞著爹食堂,提供日式家常料理。

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八月 172015
 

20150718 赤綠taiwanippon@台北

那天跟好兒吃完下午茶後,從民生東路沿著敦化北路聊天散步到大安路的 Natural Kitchen 店,逛完這家日本來的雜貨店後發現了位於對面的這一家別緻的小店,被門口這一塊寫滿各種食材的木頭板子所吸引,然後想起之前在Imstragram上曾看過凱洛介紹過這一間日本主廚開的餐廳,對於吃美食最有效率的我們,馬上打電話預約了晚餐的位子。

來自日本的主廚希望以用最好的料理方式,表達對生產者用心照料食材的感謝。如同店門口那塊木板所寫的,店裡的料理採用台灣所生產的食材,有屏東的黑豬肉、宜蘭的櫻桃鴨、基隆的活海鮮及台灣的有機蔬菜,以這些精選自台灣各地的好食材做成日本料理呈現食材的真滋味。

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五月 092015
 

20150102 まぐろ問屋 三浦三崎港 上野店@日本

到上野阿美橫町採購藥妝品之後就近在附近找家店用餐,上野這裡算是B級美食的激戰區,在阿美橫町旁JR高架鐵軌下方這裡就有連續幾家迴轉壽司,憑著直覺挑選了這一家 まぐろ問屋 三浦三崎港 上野店用餐,用餐時間都要排隊一會時間才可。

店裡空間不大,只有板前桌位,因此壽司看來都是新鮮做好的,大部分的人也很快速可以跟師父直接點餐,不像比較大的迴轉壽司店可能轉盤上面的壽司轉了一圈已經好久的樣子。

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八月 212013
 

20130819 稲庭養助稲庭饂飩專門店@台北

幾年前我去日本東北地區旅遊時就把秋田的佐藤養助稲庭饂飩列為必吃的,但因為時間地點不甚方便最後捨棄了造訪的行程,只買了盒干饂飩回來。回台灣之後把干饂飩簡單煮個冷麵吃之後驚為天人,實在是很棒的乾麵條。

饂飩不是餛飩,饂飩是日文的漢字,音udon,就是烏龍 (うどん) 。一般人比較知曉的日本烏龍麵應該是香川的讚岐烏龍麵,不過其實日本知名的烏龍麵有秋田縣的稻庭烏龍麵、香川縣的讚岐烏龍麵與群馬縣的水澤烏龍麵,並列為日本三大烏龍麵。

在日本拉麵店大舉來台灣設店之後,最近也有幾家烏龍麵店來台灣了,自從前一陣子聽到佐藤養助稲庭饂飩也來台灣設店之後,我就一直很想吃看看,看到推特上朋友在約剛好如我所願。

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八月 042013
 

20130722 土用の丑の日鰻魚飯。劍持屋@台北

今年的土用の丑の日在7/22及8/3日,今年我覺得比往年更酷熱更需要補充體力,所以早在7/22一星期前就開始找餐廳約朋友去吃鰻魚飯。

據說台北鰻魚飯的扛霸子有肥前屋、京都屋、濱松屋及劍持屋,肥前屋以前吃過幾次濱松屋則是去年吃過了,所以今年原本鎖定要去京都屋吃,但前一星期打電話去訂位時店家表示當日只能現場候位不能事先電話訂位了,所以就轉而跟訂劍持屋定位。
(20120727食記) 土用の丑の日•濱松屋@台北  )

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四月 022013
 

日本的平價美食非牛丼莫屬,
去日本旅遊的期間一方面想省一些旅費,一方面也是覺得好吃,
所以通常都至少會有一餐找一家牛丼店吃。

連鎖牛丼店三大家:吉野家、松屋及すき家,另外店數比較少的なか卯都曾吃過,
其中我覺得すき家的牛丼最好吃。

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三月 242013
 

20130314 豚骨拉麵ラーメン凪忠孝店@台北

近期有好幾家日本的拉麵店來台開設店面,
通常如果地點方便有機會我就會想去吃,
不過如果是要大排長龍的我就沒辦法了,所以一風堂我就一直還沒有去品嘗。

豚骨拉麵ラーメン凪其實已經來台灣一段時間了,
之前西門店實在不在我的生活圈內所以也就沒機會去,
吃過的人好像都還蠻推薦的所以讓我有些興趣。
最近ラーメン凪在東區開了一家新店剛好在我住的附近,
所以趁著新開幕當天也不需要排隊的時間就趕緊來吃看看。

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七月 292012
 

20120727 土用の丑の日•濱松屋

日本朋友來台灣出差照列約了聚會吃飯,
剛好irenec提醒當天是土用の丑の日當然要應景去吃個鰻魚飯,
所以就約在irenec原本就訂好要吃鰻魚飯的餐廳-濱松屋。

林森北路巷子幾條通這附近氛圍真的太像日本了,
一踏入濱松屋所在的119巷我都不經懷疑自己漫步在新宿歌舞伎町附近某小巷弄。

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十二月 112011
 

20110114 三嶋亭 壽喜燒@京都

說到京都的壽喜燒第一選擇就是已有一百多年的三嶋亭,
不過價位應該會讓一般人望之卻步,
上次跟朋友想吃燒喜燒時就選擇了較為平價親民的あじびる 花心壽喜燒
後來聽說三嶋亭平日午餐有特別的お昼のコース可選用,
牛肉一樣高級但價位相對於一般的コース便宜不少,
對於欲在在京都高級料亭享受高級牛肉壽喜燒,但旅費較為拮据的遊客真是一大福音,
尤其在日幣匯率如此高漲的時候。

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十一月 272011
 

20110115 元祖廻る元禄寿司

迴轉壽司店就算不是在日本而是台北也已經是非常普遍的餐廳,
在日本除了可以平價吃到好吃的壽司外很多迴轉壽司店還發明了很多噱頭來招攬顧客,
除了現宰大鮪魚秀外、還有結合遊戲的點菜、扭蛋….等,
而發明迴轉壽司的是在大阪的「元祿壽司」創社者白石義明先生,
他從朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶得到靈感將其引用到壽司店中。

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六月 072009
 

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090607blog_1939

星期日早上看了料理東西軍的拉麵比賽,
越看越飢餓超渴望大口拉麵來滿足一下,
所以立馬出門到附近的樂麵屋吃日式拉麵。

樂麵屋的拉麵已久聞其名聽到蠻多人對其好評,
但是以前只有永康店而且門口常常友排隊人龍所以一直興趣缺缺,
不過後來他在大安路附近開了分店後也不知為何一直沒機會去光顧,
所以今天抱著一心要吃拉麵的心情直接想到的就是樂麵屋。

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