(20140725食記) 隱身東區巷弄法式傳統鄉村料理小餐館:Allson Kitchen 三賀家@台北

20140725 Allson Kitchen 三賀家@台北

這家餐館的廚師Allson Lin林三賀曾在法國米其林三星餐廳實習,及一星餐廳當廚師,也是PAUL的前任行政主廚,但卻隱身在台北市東區SOGO復興館後面小巷弄一間看似不起眼的一家家庭式小餐館中。 跟好姊妹聚餐吃吃喝喝交換近期八卦,所以挑了這一家交通地點便利的口袋名單餐廳,從復興南路SOGO復興館旁姜包子這一條巷子進去,不久就會看到位於左邊巷弄轉角的Allson Kitchen 三賀家餐館。

20140725 Allson Kitchen 三賀家@台北

開在一般民宅一樓的餐館沒有什麼特別的裝潢,很像一般賣簡餐的家庭式餐館,牆上貼了餐聽主廚在法國進修和經歷的相關證書、照片,桌位大約最多可容納十幾至二十位吧,所以如果要造訪最好先訂位以免向隅,餐廳營業時間也只到九點多,所以如果要繼續聊天的最好再準備一家咖啡廳。

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菜單很簡單,都是以套餐形式提供,約有七種套餐,不過阿爾薩斯燉豬腳需要先預訂, 除了豬腳是1000元、牛排是1500元以外,其他套餐都是800元,不需要加服務費。 服務人員會一一介紹每個主餐,我聽起來就是每一道菜都經過至少二三天以上燉煮,不是一般裝盤精緻唯美的法國料理,都是很『厚工』的傳統歐陸料理。另外也可以跟餐廳預約客製化的餐點。

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前菜:鴨胸肉沙拉 麵包外表酥脆裡面有咬勁,朋友很愛。

20140725 Allson Kitchen 三賀家@台北

海鮮濃湯

20140725 Allson Kitchen 三賀家@台北

我們都點餐廳最有人氣的主菜:里昂傳統燉小牛膝,小牛膝雖然大小不一,但份量都很大,一般食量的人要吃完也有點勉強。燉煮二三天的小牛膝可以輕易骨肉分離,肉很軟嫩也很入味,牛膝肉中還帶有很多膠質讓肉質咬起來的口感更佳,沾上用牛骨高湯熬製的醬汁,很醇厚的美味令人滿足。

20140725 Allson Kitchen 三賀家@台北

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套餐還包含飯後飲料及甜點,服務人員給了我們二種店家自製甜點讓我們可以分著吃。起士蛋糕介於重乳酪及輕乳酪之間,既綿密有乳酪味但又不會太重膩較為清爽一些。布丁則很合我喜歡,一般這種烤布丁都會有比較重的蛋腥味,但這裡自製的布丁卻不會,我好愛。

20140725 Allson Kitchen 三賀家@台北

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店家資訊:

地址:台北市仁愛路三段143巷52號1樓

電話:02 2771-2132

ps.只收現金

 

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