(20120429食記) 三民大飯店、龍潭傳統臭豆腐@宜蘭礁溪

假日時如果原本還沒想到去哪裡晃晃時，
打開Twitter時通常可以從推友的足跡中找到旅遊的靈感，
雖然宜蘭我算是還蠻常去玩的，但還是有不少小吃地點被遺漏了，
所以一看到有推友推薦礁溪附近的三民大飯店，
立刻就把他列為當日午餐的目的地，準備出發前往宜蘭去。

三民大飯店

說是三民"大飯店"，其實是礁溪十六結地區一間滿足當地居民味蕾的人氣小吃店，
除了飯、麵等主食外，這裡提供非常多樣的的小菜。
假日期間除了當地人之外還有非常多慕名而去的觀光客。

這最有名的應該是門口這一大鍋的滷味，
滷的又香又入味的滷味想吃什麼自己夾，
推薦可以夾個豬尾巴這種在其他地方較不易看到的滷味，
我喜歡豬尾巴有像豬腳般的美味但又不會那麼油膩。

大腸頭好好吃喔，
是我心中認定滷味必要有的第一名。

菜捲是這裡很多顧客必點的小菜之一，
原本我以為豆皮中間應該是豆芽菜，沒想到卻是榨菜，
豆皮與榨菜的組合是我從未體驗過的全新滋味阿。

肉羹湯的肉羹是整塊但很軟嫩的肉，
我喜歡這樣的肉羹勝過於那種用漿捏製的肉羹，
不過這裡的肉羹湯頭就不是我喜歡的了。

如果人多一點可以多叫幾一小菜，這天實在是肚子已經裝不下了，
下次再去我想點盤嫩薑吃，這個小菜在其他地方很難見，
這天實在是肚子已經裝不下了，
尤其吃這些滷味小菜口味重很下飯很容易就把胃撐飽了。

龍潭傳統臭豆腐

因為某推友幾次在Instagramg上推薦這家臭豆腐，
所以我當然要把這家店列入宜蘭小吃的名單中，
這家在龍潭湖附近的小店原本是一家在廟前的小攤子，
近期才搬到目前的店面所以店雖然看起來很新，但其實是人氣很高的老店了。

使用青草汁發酵的臭豆腐味道較溫順不會太嗆，
外皮炸的酥脆裡面的臭豆腐軟嫩多汁，
雖然臭但果然美味十足。

店家資訊：

三民大飯店 
電話：03-9884675
地址：礁溪鄉十六結路103之2號
每周二公休

龍潭傳統臭豆腐
地址：宜蘭縣礁溪鄉龍潭村三皇路56號