十一月 092010
 
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20101107 外帶皇宮食補薑母鴨

星期天是立冬需要吃補品補冬,
以做好對抗接下來嚴冬的準備。

一般冬令進補會想吃的大概是羊肉爐或薑母鴨,
比較起來我是喜歡薑母鴨多一點,
所以星期天中午找了一間薑母鴨名店外帶回家進補一番。

這一家薑母鴨是內湖二家最有人氣的薑母鴨店之一,
另一家民權東路那間以前吃過了所以換這間吃看看。

果然立冬有想吃薑母鴨進補想法的人很多,
等著外帶的人排了好幾位,
店門口老闆不停炒鴨肉煮薑母鴨。

20101107 外帶皇宮食補薑母鴨

一份薑母鴨250元,
我還加點了一份米酒30元這樣薑母鴨的味道會更香更補。
點的時候訂購單上會詢問要不油、正常或多油,
我選擇的是多油雖然好像比較不健康,
但這樣煮起來配料會更好吃,
而且不怕煮到後面會變得沒味道。

20101107 外帶皇宮食補薑母鴨

除了鴨肉外還加點了豆皮、米血及鴨肉丸。

20101107 外帶皇宮食補薑母鴨

薑母鴨必搭高麗菜,
煮好的高麗菜上吸附著油油亮亮的麻油超好吃的。

20101107 外帶皇宮食補薑母鴨

薑母鴨的另一個好搭擋是乾麵線,
這裡的乾麵線我覺得算普通沒有特別好,
不過不管如何還是一定要點的,
這樣吃薑母鴨才完整。

20101107 外帶皇宮食補薑母鴨

皇宮食補紅面薑母鴨

地址:台北市內湖區成功路二段233號(成功交流道旁)

電話:02-27920596

  2 則回應給 “(20101107食記) 立冬外帶皇宮食補薑母鴨@台北內湖”

  1. 今年一入冬.最想吃的就是這個
    口水都流下來了

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