六月 072009
 

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星期日早上看了料理東西軍的拉麵比賽,
越看越飢餓超渴望大口拉麵來滿足一下,
所以立馬出門到附近的樂麵屋吃日式拉麵。

樂麵屋的拉麵已久聞其名聽到蠻多人對其好評,
但是以前只有永康店而且門口常常友排隊人龍所以一直興趣缺缺,
不過後來他在大安路附近開了分店後也不知為何一直沒機會去光顧,
所以今天抱著一心要吃拉麵的心情直接想到的就是樂麵屋。

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入座後服務生先詢問是否為初次造訪然後遞了一張單子來,
從單子中可以一步一步選擇拉麵口味、麵條粗細軟硬、湯頭濃郁誠度,
最後我選擇了焦蔥豚骨拉麵、細硬麵條、中度濃郁湯頭。

首先送上來的拉麵看起來料很豐富,
蔥絲很多而且有一般較少使用的水菜,
感覺青蔬比較多好像會健康一點XD
上頭灑了一些焦蔥很香,
不過就像我們吃台灣料理常常會聞到的爆香味。

我比較喜歡吃硬一點得麵條,
一般的麵店常常麵條會軟一點,
所以這裡可以選擇硬一點的麵條很好。

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豚骨湯頭雖然很濃郁但是喝起來其實算爽口不會太鹹太重口味,
我另外喝了一口朋友點得重度濃郁的湯頭,
我的感覺也是一樣好喝。

叉燒肉很軟嫩雖然也算是在水準以內,
但是少了一種香味,
我比較喜歡誠屋拉麵外表有烤過的叉燒肉比較相比較好吃。
因為覺得叉燒沒那麼優,
所以朋友的點叉燒拉麵吃到後面會覺得叉燒太多吃得有點膩了,
下次應該點一般拉麵就好二塊叉燒吃起來剛好。

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桌上的調味沒有七味粉但是有一瓶辣油,
本來看到用吸取的方式加辣油心想這個辣油可能很辣,
但是加了幾滴辣油後發現還真不辣阿。

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開放式的廚房,
聲音元氣宏亮的服務生,
就如同在日本一般的日式拉麵店一樣。

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地址:台北市大安區大安路一段83巷10號
電話:02-87728159

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誠屋拉麵 ラーメンまこと屋

  9 則回應給 “(20090607食記) 樂麵屋日式拉麵@台北市大安路”

  1. 在台灣還沒吃過合口味的日式拉麵
    這家改天也去試試

  2. 安每次去拉麵店 幾乎都是點叉燒飯
    樂麵屋的叉燒飯和誠屋的差不多好吃
    有機會到新竹吃大海拉麵吧
    那是拉麵狂YOSHI覺得在台灣吃過最OK的拉麵囉 ^ ^

  3. 看起來十分的鮮美
    下回經過也來試試囉

  4. 太好了,大安路也有樂麵屋
    不用跑到永康街了
    (對了,收到我寄給妳的明信片嗎?)

  5. 覺得您的網誌寫的很棒
    歡迎您光臨「漁陶屋日式料理」
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