(20090607食記) 樂麵屋日式拉麵@台北市大安路

星期日早上看了料理東西軍的拉麵比賽，
越看越飢餓超渴望大口拉麵來滿足一下，
所以立馬出門到附近的樂麵屋吃日式拉麵。

樂麵屋的拉麵已久聞其名聽到蠻多人對其好評，
但是以前只有永康店而且門口常常友排隊人龍所以一直興趣缺缺，
不過後來他在大安路附近開了分店後也不知為何一直沒機會去光顧，
所以今天抱著一心要吃拉麵的心情直接想到的就是樂麵屋。

入座後服務生先詢問是否為初次造訪然後遞了一張單子來，
從單子中可以一步一步選擇拉麵口味、麵條粗細軟硬、湯頭濃郁誠度，
最後我選擇了焦蔥豚骨拉麵、細硬麵條、中度濃郁湯頭。

首先送上來的拉麵看起來料很豐富，
蔥絲很多而且有一般較少使用的水菜，
感覺青蔬比較多好像會健康一點XD
上頭灑了一些焦蔥很香，
不過就像我們吃台灣料理常常會聞到的爆香味。

我比較喜歡吃硬一點得麵條，
一般的麵店常常麵條會軟一點，
所以這裡可以選擇硬一點的麵條很好。

豚骨湯頭雖然很濃郁但是喝起來其實算爽口不會太鹹太重口味，
我另外喝了一口朋友點得重度濃郁的湯頭，
我的感覺也是一樣好喝。

叉燒肉很軟嫩雖然也算是在水準以內，
但是少了一種香味，
我比較喜歡誠屋拉麵外表有烤過的叉燒肉比較相比較好吃。
因為覺得叉燒沒那麼優，
所以朋友的點叉燒拉麵吃到後面會覺得叉燒太多吃得有點膩了，
下次應該點一般拉麵就好二塊叉燒吃起來剛好。

桌上的調味沒有七味粉但是有一瓶辣油，
本來看到用吸取的方式加辣油心想這個辣油可能很辣，
但是加了幾滴辣油後發現還真不辣阿。

開放式的廚房，
聲音元氣宏亮的服務生，
就如同在日本一般的日式拉麵店一樣。

地址：台北市大安區大安路一段83巷10號
電話：02-87728159

相關文章：
誠屋拉麵 ラーメンまこと屋