五月 182007
 

2007.04.28

到新竹該是覓食的時候了,
本來老師又要帶我們到他每次回新竹必吃的北門街的鴨肉許,
不過馬上被我制止,
實在是太常吃了加上鴨肉麵的湯頭太油膩非我所愛,
車子遠離後突然看到媽祖廟旁的竹山意麵招牌還亮著,
當下覺得就吃這個了。

竹山意麵擁有幾十年歷史的竹山意麵,
其意麵條比起一般吃到的意麵更細,
麵條煮熟後只淋上豬油和醬油調味,
吃起來有種簡單的美好滋味。

竹山意麵

每次用餐總要點滿整桌的老師又點了粽子,
我還是比較喜歡吃南部粽阿。

竹山意麵

餛飩湯的湯頭是長時間熬製而成的骨肉湯,
喝起來很夠味。

住址:新竹市北門街155號 ( 長和宮外媽祖廟旁 )

竹山意麵

  11 則回應給 “(( 2007尋訪桐花 )) 竹山意麵@新竹市”

  1. 這意麵的調味法簡直和維多利亞的娘做的一樣啊~
    再灑點白胡椒粉,幸福吶。

  2. Emma很內行耶 居然知道竹山意麵
    竹山意麵只能夠現場吃(那個麵超級容易爛掉的) ^ ^ 可是天天都好多人喔

  3. 我一定要找機會去吃“竹山意麵”
    那種單純又美好的滋味~好愛!!

  4. 嗯…
    那個麵這麼簡單
    可是怎麼看怎麼好吃吶~~

  5. 很喜歡那道簡單調味的意麵
    想來可以吃到純正樸實的好滋味

  6. 原來還有這家意麵店 🙂

    鴨肉許凱絲也很喜歡呢!
    我也覺得鴨肉許的麵與菜太油
    可是他們家的鴨翅膀可是世間難覓的美味
    每次我們想到經過
    一定扛兩袋(20隻)回家啃呢!

  7. 這好有名喔
    講到新竹市區名產都很容易聽到這家耶

  8. TO 維多利亞
    你有那麼厲害的媽媽
    真幸福阿

    TO 安
    我有地陪阿
    沒錯這種麵很不適合外帶阿

    TO Doris媽媽
    你可以去找安帶你去
    我也想再吃阿

    TO kovis
    簡單又不平凡阿
    不過越簡單的麵要做的好吃功夫越厲害

    TO M.J.
    沒錯喔
    有機會去新竹可以吃看看

    TO 凱絲
    我每次幾乎都吃鴨肉麵而已
    聽你這樣說下次換吃翅膀就好

    TO 精靈貓
    沒錯
    很多節目也都有介紹過

  9. 只能說~您真內行
    竹山意麵是從小吃到大令人懷念的好味道…
    鴨肉許的湯太油,不過豬血湯還不錯

  10. 我超想去吃的
    看圖就可以猜出來有多香~~

    By the way我也喜歡南部粽:)

  11. TO 新竹人
    我有地陪嘛

    TO 那那
    想吃就去找安帶你去:P
    快要到吃粽子的節日囉

發表迴響