簡單的粥及配菜,配上鮮花,就是令人愉悅的假日的早午餐.
粥是加上蓮子一起熬煮有濃濃蓮子味的蓮子粥,實在是因為人家送的蓮子太多了,只好這樣才能早一點處理完.
煎蛋的蛋黃一定要熟,還要有最喜歡吃花生麵筋:)

其實那束鮮花是昨天附近一間名人開的店造勢活動的,昨晚經過時店員正在處理花籃,這些花是他們不想要被我撿回家的:P

上星期去雲頂星馬南洋料理吃飯時,朋友點的炒蘿蔔糕讓我印象深刻,今天晚上拿了義美的蘿蔔糕作試驗,成果還算不錯喔.
蘿蔔糕切小塊煎得表皮酥脆後,加上蛋拌炒後以醬油調味,另外我還加了澳門葡京酒店的XO醬,算是豪華版的炒蘿蔔糕,味道比較香口味比較重,可以彌補義美蘿蔔糕的不足.一般市面賣的蘿蔔糕可能是成份的關係,煎起來都比較不容易表皮酥脆,還是媽媽自己做的蘿蔔糕比較好吃:)

有人送來了好多南部產的當令連子,
因為煮起來頗花費時間一直被我冰在冰箱裡.
這個假日太熱了,
所以窩在家裡煮了一些有的沒有的,
連子通常我都是跟白木耳一起燉煮,
白木耳是窮人的燕窩吃起來好吃又可養顏美容,
因為木耳敖煮的時間要更久所以要先在沙鍋中燉煮一段時間後,
再加入連子煮熟透,冰糖就隨意加囉.

天氣熱不想出門,
只好在家裡隨便煮個超簡易的義大利麵吃,
將蒜片及培根爆香(久一點至有點乾扁),
加上鴻喜菇(菜價貴時菇類就相對覺得便宜)炒熟後,
把之前已經煮熟的義大利麵倒進去拌一拌,
加上調味料及香草(我用的是方便的乾燥碎香草)即完成,
非常簡易,吃起來也清爽,
適合懶洋洋的盛夏.