『隨意料理自己做』控肉飯

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控肉飯
吃起來會肥死的控肉飯,
控肉是颱風天在家閒閒煮的,
用砂鍋燉了好久,雖然肉已經燉很爛了,
可是控肉還是沒有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺,失敗.
這一鍋控肉看來可以吃好幾天晚餐.
控肉

4 個回應

  1. Emma表示:
    2004-11-2701:05:54

    JAO,

    謝謝囉,下次再煮看看,

    看起來比我專業多了,

    我都是隨便煮煮.

    你是「互助群社」裡的哪一位呢?

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  2. JAO表示:
    2004-11-2610:20:27

    用電鍋煮，也不錯喔！

    將肉切片，起油鍋（有油漬即可），把肉下鍋，將多餘的油脂炸出（記得每面都要炸過呦），準備鐵製便當盒（圓的、扁的不拘，有蓋子更好），將炸過的肉擺在便當盒內

    材料：（湯匙用湯碗用的塑膠匙）

    梅汁：1/2～1匙（一般醃漬的紫蘇梅汁）

    醬油：2匙（建議用1/2日本醬油、1/2的台製醬油，不然會很鹹）

    蔥段：適量

    酒：1匙

    白醋：少許（可有可無）

    水：加到淹過材料

    放進電鍋蒸煮，一爐火後，將肉翻面（肉的顏色比較均勻），再加一爐火。

    這是我的製作方式（我姐教的）

    又軟又嫩，好吃一塊接一塊，不油膩、不黏牙

    一個經常在「互助群社」閒晃的人

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  3. Emma表示:
    2004-11-1710:17:34

    老師,

    下次你做一鍋來給我好了,

    還是用快鍋主比較快爛,

    而且你那麼會煮:P

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  4. KYHSU表示:
    2004-11-1700:29:14

    Not really good to eat. But ,PLS give me some, if u got times to prepare again!

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