光華商場商圈的銀記手擀刀切牛肉麵

銀記位於光華商場巷子裡,從八德路停車場對面巷子走進去到底後右轉走一小段路就可以看到,最大的特色是大碗滿意,可以完全滿足留連於光華商場中熱血青年的大胃口,除了大份量外也很好吃喔.
雖然招牌是牛肉麵,但是我更喜歡吃他的獨家辣醬麵(小碗70元大碗80元),前面照片中的就是小碗的,份量就已經這麼多了,一般食量小的女生二人吃一碗也還可以,當然了我不是,我都一人吃一碗XD.辣醬的成分包括豬肉、豆乾、蔥、、、等等,當然還有辣椒了,一碗麵裡的辣醬拌料份量絕對夠與麵條拌勻好食用,我很怕那一種麵條份量很多但是拌醬又捨不得給的店.麵條就如招牌所示是手擀刀切麵,吃起來Q 勁,飽足感十足.

不過這一次去銀記卻讓我有一點小失望,辣醬拌料跟我以前的記憶好像不太一樣了,第一是醬色比較淡,我喜歡醬色深一點感覺比較可口;另一點就是碎肉的肥肉比例太高了.希望這只是偶爾的例外.還有朋友吃的牛肉麵的牛肉乾了一點.

店裡還有賣香港凍奶好像還蠻道地的,感覺老闆好像是香港人,因為前一陣子他又在旁邊開一家香港料理的店,還沒機會去吃.

地址:台北市八德路一段82巷9弄17號 電話:02-23511162
營業時間:11:00-20:00

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